INGREDIENTEN
30 gram bosui
1 avocado
1/2 rode peper
4 blaadjes basilicum
200 gram rijpe tomaten
1 tl citroen sap
1 tl olijfolie extra vierge
snufje zout
pluk broccolikiemen
HOE MAAK JE HET
Snij de avocado door midden en schep het vruchtvlees uit de avocado.
Snij de rode peper in ringen.
Snij de ui in ringen.
Snij de tomaten in parten.
Doe alle ingrediënten in een blender of hoge beker.
Mix alles door elkaar, tot een gladde smoothie.
Proef de smoothie en voeg eventueel meer citroen of zout toe.
Tip!
Eet er een handje rauwe gemengde noten bij.
Speciaal voor jou een tip van tante Eva!
Rijpe tomaten zijn rijk aan magnesium. Magnesium heeft een ontspannende werking zowel op je hersenen als op je spieren. Magnesium vermindert pijn klachten. Pijn is eigenlijk een blokkering door schade of verstopping. Magnesium in combinatie met taurine zorgt er voor dat zenuwsignalen kunnen blijven doorstromen. Taurine vindt je in eieren en schaaldieren. Ben je veganist eet dan meer noten, noten bevatten methionine en cysteïne. Je lichaam zet methionine en cysteïne om in taurine. Je nieren scheiden magnesium uit. Daarom is het belangrijk om elke dag voldoende groenten te eten om je magnesium weer aan te vullen.
